红烧平鱼的做法和视频-

步骤 1平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜2香菇切丁，蒜切片姜切片香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段3热锅下冷油 4油热后，下鱼小火慢煎 5煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎 6双面煎黄后，下入佐料葱姜蒜干红辣椒八角花椒小茴香。

平鱼两条，葱姜蒜，干红辣椒，八角做法 1平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀2沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽3热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎4煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎5双面煎黄后取出，用同样的方法煎好另一条6锅内留底。

红烧平鱼的做法步骤1 1平鱼红烧平鱼的做法步骤2 2所需调料料酒老抽老醋白糖葱姜蒜八角食盐红烧平鱼的做法步骤3 3葱切段姜切片大蒜拍松备用红烧平鱼的做法步骤4 4五花肉切片备用红烧平鱼的做法步骤5 5平鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜。

红烧平鱼的做法步骤 1 平鱼 2 所需调料料酒老抽老醋白糖葱姜蒜八角食盐 3 葱切段姜切片大蒜拍松备用 4 五花肉切片备用5 平鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨6 放入锅中煎透盛出7 炒锅放油，烧至六成热，放入八角稍炸 8 放入葱姜蒜爆。

可以做红烧平鱼具体做法如下准备材料平鱼，香菇，葱，姜，蒜，干红辣椒，八角，花椒，小茴香，盐，白糖，酱油，醋，绍酒1平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜2香菇切丁，蒜切片姜切片香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段3热锅下冷油4油热后，下。

材料准备制作红烧平鱼需要准备以下材料1平鱼一条，约500克左右 2葱姜蒜适量 3料酒生抽老抽白糖盐鸡精适量 4水淀粉适量 5食用油适量制作步骤 1平鱼去鳞去内脏去头尾，洗净备用2平鱼两面撒上盐和料酒，腌制10分钟3热锅凉油，放入平鱼两面煎至金黄色，捞出备用4。

做法二，红烧平鱼材料平鱼两条，葱姜蒜，干红辣椒，八角做法 1平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀2沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽3热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎4煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎5双面煎黄后取出，用同样的方法煎。

做法一，红烧鲳鱼平鱼材料鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽做法 1鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花 2将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许上色。

红烧平鱼的做法红烧平鱼的做法，你知道怎么做吗？鱼类含有很高的营养物质，特别是蛋白质，对于人体的#39生长有很大的作用红烧平鱼的做法的做法有很多，每个地方的都不同，下面我带来了红烧平鱼的做法红烧平鱼的做法1 食材清单平鱼约 500克淀粉少许盐适量食用油适量葱34棵姜34片大蒜3。

做法一红烧平鱼第一步，备好平鱼面粉还有葱姜蒜，再备上生抽花椒盐八角醋还有糖第二步，将平鱼处理后直接洗好在身上划十字加点盐腌制，将葱姜蒜切片切段第三步，备好碗，加上适当的盐糖醋以及生抽跟料酒，再将葱姜花椒以及八角放进去搅拌成酱汁备用第四步，炒锅加上油烧热。

3鸡蛋打匀4食用油倒入锅中，待油冒烟时即可用5将平鱼均匀的涂抹上蛋液，放入锅中中小火煎6准备好葱姜蒜7平鱼煎成金黄色以后，将葱姜蒜放入锅中，用酱油醋调料，辅佐材料都放入锅中加入盐鸡精后炖制15~20分钟即可，香喷喷的红烧平鱼就制作好啦！平鱼的家常做法二食材。

调小火慢煎6煎至一面金黄后，将平鱼翻面接着煎另一面7煎至双面金黄就能闻到鱼肉香气四溢，放入葱姜蒜煸出香味8加入少量老抽和白糖后添加热水，水量淹没鱼身即可9将平鱼大火烧开后收汤10收汤至汤汁粘稠，就可以出锅了11鲜香浓郁的红烧平鱼就做好了。

平鱼和鲳鱼没有区别，它们是同一种鱼类平鱼可清蒸或红烧，红烧是将平鱼的内脏和腮去除，清洗干净后将水分沥干，放在风处晾晒，等鱼的表皮完全干后，放入锅中用油慢煎，鱼周围变为黄色后翻面，再用小火慢煎，八角和葱姜蒜放入锅中爆炒，加入料酒和生抽，大火烹煮后放入盐糖和味精，再撒上葱花即。

红烧平鱼原料平鱼2条，香菇3朵，笋干辣椒少许，大料2个辅料姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克做法平鱼治净，控水香菇泡软洗净，去蒂，对切两半笋洗净，切丁干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入。

倒入清水烧开加入水分木耳下入煎炸好的平鱼，烧开后小中火，烧至15分钟烧至汁浓时，将鱼捞出放盘内将汤汁芶入薄芡后淋入香油把汤汁浇在鱼上即可4红烧平鱼将平鱼从冰柜取出融化，融化洗净后去腮，去鳍，去内脏洗净备用，在鱼身两面打斜线花刀，然后将葱段姜片和花椒大料分钟放置。

2 平鱼烤鳞将平鱼洗净，切成薄片，放在烤盘上，撒上盐和胡椒粉，放入烤箱中烤10分钟，表面变金黄色即可3 平鱼煮汤将平鱼洗净，斩成大块，放入锅中，加清水烧开，撇去浮沫后放入姜蒜葱和适量的盐，煮1015分钟即可4 平鱼红烧将平鱼洗净，切成大块，放入锅中加入葱姜蒜料酒酱油。