1、1豆腐汤材料嫩豆腐250克，精盐适量，味精适量，香油适量做法将嫩豆腐切成厚片拿汤锅，沥干水先倒入豆腐，加入适量的盐大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可2胡萝卜卷心菜汤磁疗胡萝卜70g，洋葱白皮30g，白菜20g做法胡萝卜和胡萝卜分别洗净，去皮将。

2、食材主料清汤皮150g里脊猪肉250g辅料小葱适量盐适量胡椒粉适量料酒适量生粉适量水适量步骤1把猪里脊肉剁碎，边剁边撒几粒盐再翻面剁这样肉会更加入味更嫩2肉末里加入盐胡椒粉料酒生粉按同一方向搅和好，腌片刻3用扁木棍可用吃剩的冰棍棒子代替取一小团肉，放在面皮中下端，把底。

3、制作方法1将母鸡从背部劈开拍平，与鸡骨一起洗净将洋葱去皮根，洗净后切滚刀块掰开胡萝卜切滚刀块芹菜去根叶洗净，放入烤盘入烤箱，将蔬菜烤至色深黄2将母鸡鸡骨放入不锈钢桶内，下入清水煮沸后改用文火，下入烤烙好的蔬菜，边煮边打尽浮沫使汤色纯正，味不发腥，使之保持微。

4、1红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗2烧锅下油，放入红萝卜蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮3待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆西兰花，调入盐味精白糖，煮透即可食用2蘑菇干贝汤准备蘑菇25克，小白菜50克，碎干贝10克，高汤2碗，盐。

5、8步骤一青菜洗净后切碎，豆腐切成小块，火腿肠切小粒备用步骤二锅中放入适量姜炒香，捞出姜丢弃，放入适量水烧开放入切碎的青菜叶，大火煮开步骤三放入豆腐块煮开，淋入适量香油步骤四放入适量胡椒粉，盐9盐香菜冬瓜排骨清汤的特色此汤味道清淡，利于清热做法1冬瓜去皮去子儿切块2排骨烫去血水3用。

6、调料盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量作法1 将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节再用开水氽一下然后将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中2比较简单的做法豆腐瘦肉汤，一块钱豆腐，三块钱的瘦肉碎，五毛钱的香菜，就可以了 做法也比较简单，把瘦肉。

7、蘑菇清汤～的做法步骤 1 1将蘑菇泡洗干净2香菇平菇撕成适当的大小，杏鲍菇切片做蘑菇汤，蘑菇一定要品种多些才好喝，一两样味道是不够鲜的可以再加别种，也可以换掉，个人认为，唯独不能少了香菇2 将处理好的蘑菇用开水打水焯，然后捞出不用太久，两三分钟就够了，太久蘑菇。

8、做法1竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块2锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可参麦骨汤 功效主要功效是清热润肺，同时消暑止渴 材料参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许 做法1猪肉洗净，放入锅中。

9、蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用配料嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克做法1把准备好的鸡蛋搅拌好，准备2锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液用汤勺延锅边慢慢搅拌3再高火3分钟食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

10、清汤冬瓜汤的做法如下1将冬瓜去外皮，去瓤籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用2将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用3炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将。

11、正宗清汤羊肉的做法如下1准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开，洗净2羊骨和肉放入锅中，加满水煮至无沫，漂去浮沫，再加入调料煮五六小时至肉熟3捞出骨头，将汤盛入大盆中备用4次日清早将汤倒入锅中加水调和，加入骨头熬制5肉切片，加入生姜粉味精葱末和香菜，调料可按个人口味增减6浇上熬。

12、1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2 在锅中加入戳过洞的萝卜块羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净3 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫4 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后。

13、清炖排骨我家周末必做汤清亮鲜美，肉软嫩酥烂，轻碰即可脱骨，非常适合小朋友和老人吃一选材清炖排骨最好选择新鲜小肋排材料新鲜煲出汤来才新鲜小肋排肉质鲜嫩，即使用最简单的调味料也很容易入味，肉质不会发柴二做法1新鲜小肋排斩段，放入清水中清洗浸泡一会儿2冷水下锅，放入。

14、原材料鲫鱼400克辅助材料猪里脊肉100克，冬笋20克，香菇15克鲜调料酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克练习1将鱼刮干净，换刀，里脊肉切片，香菇一分为二，竹笋切片，葱姜切大段2将鱼用热水浸泡，加少许料酒去腥，待锅内浮沫变长。

15、1家常汤 食材猪肉150克，海带5克，水发黄花菜25克，菜心150克，香菇30克，姜片少许盐鸡精胡椒粉香油各少许，酱油适量猪肉洗净切薄片，拌入酱油胡椒粉盐腌片刻海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干香菇洗净对切将食材放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫，放入姜片。

16、材料羊肉300克，山药，核桃各30克，枸杞10克，葱，姜，盐，鸡精各适量做法将羊肉剔去筋膜，洗净切块，再放入沸水锅内汆去血水，山药洗净去皮，切块，核桃仁洗净，枸杞洗净，浸泡10分钟将所有食材放入锅中，加适量清水和葱，姜，用大火烧开，再改用小火煮至羊肉烂熟后关火，放入鸡精和食盐调味。