设备费用大约需要23万元，包括和面机打蛋机冰箱操作台烤箱发酵柜面包架烤盘展示柜等#xF33E原材料费用原材料费用大约需要2w元，包括各种原材料备货量以及与批发商的关系等#xF4E6包装材料费用包装材料费用大约需要5000元，包括生日蛋糕盒包装袋小包装盒等#xF468#x200D#xF527专业师傅费用请一位专业的。

最好放一到两个小时左右再吃会比较好刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的体内摄入二氧化碳容易胀气，并且会影响胃部消化只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出所以，面包出炉两小时后再吃最好将新鲜面包装入食品级塑料袋里再。

叫做“扎丝”哦，一般淘宝上卖烘焙材料的店铺都有卖呢，很便宜，100根的话大约1元。

防油纸和锡纸在烘焙领域的作用全是不一样的，可是都是都有一定的需之处防油纸又叫防粘纸，是日常日常生活一种常见的外敷包装袋，它各自由油光纸复膜甲基硅油三层一同结构而成，在其中复膜夹在此外双层构造的正中间防油纸具备许多特性，在许多行业之中都可使用防油纸是一种通过铝硅酸盐解决。

11做好的6份都放入面包桶里，切口朝上12在面包桶上面盖一块布，再盖上面包机盖选择发酵功能，时间4560分钟发酵时间要根据面包坯发酵状态而定，一般发酵到有七八分满13选择烘烤功能，时间3540分钟，时间到，戴上隔热手套，将面包桶提出来，倾斜着将面包倒在晾架上晾凉。

烘培入门教程之面包制作方法详解 1直接法 这是最传统最普通的面包制作方法，将所有材料混合完全，揉出筋膜，然后只进行一次发酵而烤制出的面包，称为直接法制作的面包 优点制作简便快捷，耗时短 缺点这种方法制作的面包由子含水量较小，口感不会很松软，保质期也较短并且因为只经过一次发酵，面包的麦香味道也会略。