1、红薯营养价值丰富，做法也有很多，除了蒸红薯和烤红薯，常见的红薯菜品有还有拔丝红薯，蜜烧红薯，炸红薯丸子，芝士焗红薯，香煎红薯，黄金地瓜干，红薯条，烘烤红薯片，无油红薯片，红薯泥，红薯芋圆，芝士红薯棒，奶酪焗红薯，焦糖红薯，红薯姜汤，红豆芋头甜薯汤等，喜欢吃面食的朋友还可以把红薯做成全麦红薯饼，香甜红薯饼，红薯南。

2、一烤地瓜 1将地瓜洗净，不用控干水分 2用保鲜膜包裹严实，放入微波炉中 3使用高火烘烤5分钟，然后翻至另一面继续高火力烘烤5分钟 4烘烤时间可能因地瓜大小和微波炉型号而有所不同，请根据实际情况调整 二地瓜粥 1将地瓜洗净后切成小块 2加入适量的大米一起煮熟 3可以根据个。

3、1地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右2将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟3将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可9番薯粗粮糕 1将准备好的紫薯红薯放到蒸锅中蒸30分钟2把蒸好的红。

4、步骤1红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状2消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀3饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用4锅里放入红薯泥糖水奶粉8克蛋黄液和15克黄油，小火炒23分钟，炒至粘稠，红薯泥。

5、做法红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉糯米粉揉成团取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油5拔丝地瓜 用料地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量做法地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄。

6、虽然做拔丝地瓜所用的调料比较少，但是一定要将油温掌控好，还有熬制糖色时也要有耐心，掌握好这两点，那么这道菜基本上就成功一半了 拔丝地瓜做法 原料红薯2个，清水一勺，白糖一勺，食用油少许 详细制作步骤 第一步，首先我们准备一下食材，红薯2个削去外皮，去皮后改刀切成大小均匀的滚刀块，把切好。

7、做法 1地瓜洗净削皮，切成薄薄的滚刀块2锅里加水烧开，把红薯放里煮23分钟，可以减少油炸的时间3捞出过下凉水，倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉4锅里倒油，至六成热左右，下入一块地瓜迅速起泡，这时油温就刚刚好5把地瓜全部下入锅中，先不要搅动，保持1020秒用勺子抖一抖就。

8、做法1地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右 2将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟 3将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可 二拔丝红薯 食材红薯2块白糖70克醋1勺油500ml 做法1红薯洗去泥沙后刮。