1 肉粽子的肉怎么腌制 放糖，味精鸡精，生抽，麻油香油姜片，料酒，盐，葱段，腌制4个小时就OK了，但是注意糖不要放太多哦猪肉喜欢瘦的，可以买小里脊，喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分加老抽香油花椒油盐。

这就把家中包肉粽子的配料秘籍和做法技巧分享给大家~工具材料 糯米800克 五花肉500克 生抽20克 老抽10克 料酒15克 生姜1块 耗油5克 粽叶数张 盐适量 黑胡椒适量 01 糯米加水浸泡3小时，如果天热可以放在冰箱中浸。

1粽叶粽叶是肉粽的包裹材料，一般使用嫩绿色的嫩叶，质地柔软，易于折叠2粽绳粽绳是用来绑扎肉粽的，通常使用棕色的细绳，具有一定的韧性3锅煮肉粽需要用到锅，最好选择宽口的不粘锅，便于肉粽煮熟肉粽的制。

粽子并不是端午节才有的，在平常的生活中嘴馋想吃粽子的话，在家自己动动手也可以吃到美味的粽子下面给大家介绍一下包肉粽子的方法包肉粽子的方法1 备用料粽子叶糯米五花肉香菇蛋黄枣盐料酒老抽。