小炒肉 食材去皮五花肉250克，青螺丝椒4个或更多，红线椒2个吃辣请改为小米椒适量，豆豉适量，大蒜瓣若干调味料生抽1大勺，老抽少许调色用，鸡精少许，盐少许，料酒1大勺做法1备料五花肉洗净切片，大蒜拍开去皮切粗粒，青螺丝椒。

下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下做法一优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒红椒姜丝柱侯酱盐生抽干豆鼓味精大蒜辨，上汤各适量把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片用一。

农家小炒肉的做法如下材料准备五花肉，线椒，红辣椒，干辣椒，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉等1五花肉去皮，五花肉去皮之后，给它切成两毫米左右的厚片，将肉片放入盘中备用，切完肉之后将案板给刷一。