1、包粽子的叶子通常称为粽叶粽叶是指用苇叶草叶等自然植物叶子编织而成的一种食材，它是包裹粽子馅料的主要材料之一，可以给粽子带来特殊的香气和口感在中国，不同地区的粽子使用的粽叶有所不同，如北方地区的粽子多用箬；1新鲜的粽子叶一般煮5至10分钟即可2新鲜的粽叶上面附有大量灰尘和细菌，而且也比较硬挺，柔韧性不够，直接用于包粽子容易破裂漏米所以包粽子前需要先煮一下粽叶，一般煮5至10分钟即可如果煮得过久，容易使粽叶；粽叶处理步骤如下准备材料粽子叶水厨房纸等1挑选粽子叶 首先，要挑选新鲜的粽子叶新鲜的粽子叶颜色鲜绿，质地柔软，没有裂纹和斑点在选择粽子叶时，最好选择叶子较大质地较软的部位，这样可以包出更加。

2、粽子叶是芦苇制成植物的叶子粽子叶是用来包粽子的叶子粽叶品种繁多一般以芦苇叶箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的。

3、首先，第一步需要准备好食材包括粽叶，糯米以及包在糯米的其他一些食材，其次，需要将粽叶包成三角形的漏斗样子，然后第三步就将准备好的食材放在粽叶之中然后将粽叶包裹紧密之后用棉线把粽子缠绕，避免在煮的过程中出现漏米的；粽叶的种类主要有芦苇叶箬叶桂竹叶月桃叶芭蕉叶荷叶粽巴叶竹笋壳竹叶等粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶的种类粽子古称“；粽子粘在叶子上是因为糯米具有很强的黏性，支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，导致粽子粘在叶子上让粽子不粘粽叶的方法有1 粽子包紧实一些在包粽子时把里面的糯米压紧实一些，这样可以有效防止粽子煮时粘叶。

4、粽子的做法 1第二步把糯米先放在水中淘洗干净，然后再把红豆和绿豆淘洗干净，放在锅里煮20分钟，随后把豆子和糯米放在一个盆中搅拌均匀做成双豆粽馅料2把粽叶根部硬的部分剪掉，然后取出2片粽叶摞在一起，可以；方法如下 1清洗粽叶在使用之前要一张一张清洗干净，去除上面的灰尘杂质等2水煮清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色消毒的作用，煮至变色即可捞出3浸泡将煮。