一胡豆豆腐汤 1胡豆200克剥去皮，然后将其浸泡在水中约30分钟，让它的口感更加嫩滑2将豆腐洗净，切成大小适中的块状将猪骨远水洗净3在锅中加入适量的水，烧开后加入胡豆和猪骨熬煮约30分钟，用勺去掉浮沫。

做法1胡豆洗净冷水下锅，放入适量盐煮15分钟捞出沥干备用，油热放入姜蒜干辣椒干花椒2倒入胡豆，放入适量盐，中小火慢慢炒入味，最后倒入蒜苗，适量鸡精炒匀即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。

盐1茶匙 味精1茶匙 小葱1根 葱香嫩胡豆的做法步骤 1 从豆荚里面摘出新鲜的胡豆2 把豆子倒入滚水里略煮几分钟3 热锅下油，中火煸香花椒 4 煮好的胡豆洗净控水，入油锅翻炒至皮衣暴裂5 关火，下辣椒油2克，盐。

5炒嫩胡豆的做法 步骤1 架锅放油烧至7成热，放盐，蒜，放胡豆一次入锅内炒，炒1分钟后加150ml水到锅内继续炒中火，把水炒干2分钟左右即可装盘并在胡豆上撒上葱花，味精，花椒面即可食用这是一道不错。

1先把1千克胡豆和水按13的比例浸泡，气温不同，浸泡的时间也不同，夏天时间短一点，冬天时间长点，让胡豆充分吸收水分之后增至2到3倍大 2换水，加入小苏打，继续浸泡，810个小时左右3浸泡蚕豆的时间把八角。

具体步骤1胡豆剥壳，洗净后，沥干水分建议胡豆现吃现剥2鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用3锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟4炒锅烧热后，倒入适量油烧热将蛋液倒进锅里，用铲子筷子。

然后“甜辣酸咸做法1干胡豆放入盆中，加精盐五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上约10个小时后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出2炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化3锅内冒小泡时，加。

配料组成胡豆一斤，菜油一两，红糖二两，姜末五钱，蒜末五钱，泡辣椒一两，小葱切成葱花一两，花椒粉少许，醋一两半，酱油一两，盐适量烹制方法1将姜末蒜末泡辣椒花椒粉醋糖酱油和盐同盛碗。

1原料红辣椒制蚕豆胡豆生姜蒜水果新鲜花椒盐味精炼过的纯清油2胡豆半斤，红辣椒5斤，生姜半斤，蒜半斤，水果2个苹果最好，打理干净3把红辣椒切成小段，放到搅拌机搅拌，全部倒入大。

胡豆适量 调料 食盐半勺 八角2个 花椒1撮 干辣椒5个 草果2个 做法 1将胡豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆 2加入所有配料 3加入半勺的食盐 4所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干 5不揭开盖子焖一会让蚕豆更。

主料 蚕豆 750克 调料 植物油 150克 盐 5克 味精 3克 白砂糖 5克 料酒 5克 香油 5克 辣椒粉 10克 花椒粉 10克 各适量 麻辣胡豆的做法1 鲜蚕豆去皮，洗净，剥去芽嘴，放入锅内，加入冷水2 煮熟后。

用料胡豆野葱蒜末干辣椒花椒 炒胡豆的做法 1锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟胡豆煮好后捞出来空干水分2野葱葱头切细点，后面切葱段3锅里加入适量菜籽油炒胡豆一定用菜籽油，然后。

胡豆就是蚕豆蚕豆别名南豆胡豆等，属于豆科豌豆属，一年生或越年生草本植物下面来看看蚕豆的做法油焖蚕豆的做法步骤材料鲜蚕豆400克，洋葱30克，生姜20克，蒜子30克，香葱35克调味料1香料八角1颗。

凉拌胡豆 材料 胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油12汤匙，味精少许，盐 做法 1烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出2将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好。

2 豆瓣拌进面粉，拌匀摊放在簸箕内进行发酵，用电热毯加温并控制在摄氏40度左右3 豆瓣经过六至七天长出黄霉，初发酵即告。