蒜泥香醋鸡粉葱花适量盐锅内烧宽水，水开后加入抄手入锅里煮待抄手浮起后，放入莴笋叶煮断生后关火在料碗里掺少量煮抄手的水，使调料烫出香味将青菜捞在碗底，抄手捞上面，吃时拌匀，即成。

红油抄手配方和做法 抄手皮20张猪肉馅170克盐酱油料酒鸡粉淀粉红油辣椒油香油各适量，葱花50克 芝麻适量 制作过程1猪肉馅置入碗内，加入盐酱油料酒鸡粉蛋清淀粉和清水拌匀，顺着一个方向。

抄手馅的做法和配料如下原料韭菜500克五花肉300克抄手皮30张鸡蛋1个盐10克花椒粉5克1春韭一把，大约500克2前甲肉300克，我懒得剁，直接搅拌机5秒搞定3韭菜切细4韭菜碎混入打好的肉馅。