揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆 冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了依次做完所有的饼干 电饼铛接上电源，将饼干依次放上去 大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另。

油纸是害怕曲奇和烤盘粘连，没有有纸可以在烤盘上刷一些油不过用完后烤盘要好好清洗曲奇饼干怎么做才酥脆 1先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了2把黄油分几次打发，略微发白的样子我打发了好久。