甲鱼做红烧很嫩还很入味好吃，做法如下原料甲鱼生姜大蒜辣椒蒸鱼豉油辣椒豉油五香粉黄酒啤酒第1步甲鱼杀好洗净，去除内脏，切小块姜蒜，干辣椒切好备用第2步锅烧热，放入适量油，倒入。