用温水清洗猪皮，用小镊子拔出残留的猪毛，放入开水锅中，加入2汤匙料酒开盖煮约10分钟准备34片姜片1段大葱2片香叶2小段桂皮和2块大料放在干净的纱布上，包起来作为料包请点击输入图片描述 煮熟的猪皮，用；皮冻的做法大全家常如下1锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条2锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用把肉皮180克～200克左右装入豆浆机杯中3。

猪皮冻的做法大全窍门

1、瘦肉猪皮洗净后，连同两片柠檬一同放入锅里，加凉水要没过猪皮小火焯水水烧开后，会起很多血末一边让水沸腾着，一边用筷子夹出瘦肉猪皮，放入温水盆里瘦肉猪皮冻的做法 把猪皮里面的油脂用刀刮干净瘦肉猪皮冻的。

2、10等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底，把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻11吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可把蒜蓉姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。

3、主料猪皮300克，水500毫升 辅料盐适量，泡椒30克，料酒一茶勺，酱油少许，大蒜3瓣，姜片3片，白糖少许 锅内把水烧热 放入猪皮 里面可以少许放点料酒 和大蒜 去异味和脏东西等猪皮煮到变透明 即可捞出，用自来水。

4、猪皮400500克清水约12001500克葱段10克姜片8克八角1个花椒58粒生抽一点点盐适量1猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久2用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉猪毛也拔掉，这个要有。

猪皮冻的做法大全家常

主料猪皮肉汤适量 辅料八角香叶花椒桂皮白酒白醋葱1姜精盐老抽适 步骤1猪皮洗净，用刀平行削去猪皮内层的肥肉 步骤2猪皮冷水入锅加入白酒煮至开锅后5分钟，捞出控水水要一直大开，从中间捞。

家常熬皮冻的做法所放的佐料和做法如下猪皮冻 食材猪皮食盐清水姜片葱段八角 制作1把猪皮上的猪毛整理干净，然后用清水多冲洗几遍2凉水下锅，放入料酒葱段和姜片去腥，烧开后再焯水一分钟，把猪皮。

3猪皮切成细条，用清水反复冲洗 4将猪皮放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段去腥 5大火烧开后，转小火慢慢熬煮，期间要不停撇去浮沫 6熬煮至猪皮熟透，汤汁浓稠后，加入适量的盐调味 7将猪皮冻倒入容器中，静置。