【商南槲叶粽子】眼看就端午了,过节回家不?管你回不回,先看看这个再做决定。
槲叶粽,又称槲包,是中原周边山区,尤其是陕西商南、洛南、山阳、商县、镇安等地人民端午佳节必备美食和他乡游子思念家乡的绝对美味。
槲树的叶、皮和种子都有药用价值,具有活血,利小便,除面上齄赤,菝子淋疾的作用。槲叶,主要产自陕西东南、河南西部等中原周边的山区地带。
人们因地制宜,传承手艺,用处理好的槲叶包上糯米、黍米、蜜枣、花生等,用龙须草捆对制成长条状的粽子,煮的时候满屋槲叶香和糯米香。
所以,每年端午别滴地方是“菖蒲、艾蒿、粽子、划龙舟”,咱老家商南就是“槲叶、菖蒲、艾蒿、槲叶粽”。
近年,老家这个特别美味被老外相中,已经远销韩国、日本等国家和地区。商南老家独特的粽子,香不香?想不想?回来吃呗......[想不想嘻嘻]
评论列表