除了口感好之外，大雁的营养价值也是相当高的，吃大雁肉能补充人体所需的多种氨基酸和矿物质，有效治疗中风麻痹强化筋骨美容养颜大雁肉是理想的高蛋白低脂肪低胆固醇保健肉食哦 雁肉的做法 1 雁归来炖汤原料。

生的还是熟的 要是生的 红烧大雁腿先把大雁腿剁成块，烧一锅水，绰水5分钟捞起，锅烧油，放八角4个桂皮若干小块，姜葱头蒜，豆瓣酱干辣椒炒至油发红，将绰好水的大雁腿下锅大火煸炒3分钟加水焖，15至45。