食品包装袋为什么鼓起来 食品在包装袋内变质后，细菌微生物会分解物质中的成分，从而产生气体，导致食品的固体面积减少，气体增多并发生胀袋现象但一般来说，若食品包装袋膨胀比较紧绷的情况下，大多数是由于食物变质而导致。

正常的里面有氮气，防止食品腐坏 如果原来是真空密封包装漏气了，就是坏了的，慎重食用。

其实大气压力的变化，高原大气压力低，但被封的面包袋是在平原上装封的，里面的气压是平原的气压所以在高原上有这种现象出现因为越高压强越低，袋里的是在低海拔，或者平原地区包装的，里面的压强大于外面的，所以就会涨。

3烘烤之后冷却处理合理 产品冷却环境，关键两点，一是湿度，相对湿度50%为好二是温度，到约36°c包装较合适当然，包装环境的卫生也是首要条件质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖。

两种可能 一种本身厂家包装设置就是这样，这样不容易压坏不过这样不适合肉松饼存放，肉松饼是酥皮易碎品另一种就是产品变质，出现化学反应包装胀饱这种情况一般面包比较常见，肉松饼很少会出现。

估计是高空气压的问题吧你可以打开来闻下气味是否有变 如果是放在家里久了之后它才涨袋的，那最好就别食用了，还是安全第一吗，是吧没事的 这可能是充气包装 保护面包不被压坏 充气面包保质期六个月，这包装袋压。

薯片袋子中充了氮气，使袋子鼓起氮气清洁无毒，充氮气可以防止挤压食品被挤压破碎，防止产品油脂氧化和酸败，保证挤压食品长时间不变色不变味。

因为饼干类食品易碎，在包装袋里充气主要是防止外界压力压碎饼干，同时还可以起到保质的作用。