来神回答你为什么我做的手指饼干是软的，像蛋糕一样，我认为你做的手指饼干是软的，所以远的就是没给烤炉里烤，你要烤炉里烤出来的都是硬的饼干是硬的不是软的，你在烤炉里烤；制作提拉米苏，只需要先将打发的淡奶油芝士以及隔水加热至发白的蛋黄混合在一起，然后把它和用咖啡酒浸泡过的手指饼干一层层铺进模具冷藏即可而制作普通的蛋糕，则需要先将蛋清打发至奶油状，然后把蛋黄黄油面粉等。

手指饼干蛋糕图片大全

1、芝士蛋糕做法简单，喜欢的可以尝试芝士蛋糕，需要准备一大块芝士块一大块黄油块一袋手指饼干一盒淡奶油以及奶酪块炼乳一管白砂糖玉米淀粉鸡蛋等等我们准备一个奶锅，融化一块黄油块，挤上一些炼乳，再将芝士块。

2、我来修改一下回答你为什么要用手指饼干的原因，你应该是没有听说过提拉米苏的传说你看看这个故事就知道了一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干。

3、蛋糕直接进入了冷藏室回温，导致冷冻的冰晶变成冷凝水，全部流入了蛋糕底部，使得底部的手指饼干一直浸泡在冷凝水中，从而影响了蛋糕的口感为了解决这个问题，可以在蛋糕底部垫上厨房纸，以吸收多余的水分。

4、提拉米苏在制作过程中的原料不同 添加了吉利丁鱼胶的，易成型，市面上卖的普遍都带有吉利丁，也就是硬身版 未添加吉利丁鱼胶的，不易成型，而且传统的提拉米苏都不会加吉利丁，不易有腥味，这个就是软身版。

5、不可以，会丧失口感延伸消化饼干是芝士蛋糕里的主料之一， 要把消化饼干碾碎后加入黄油中拌匀但是手指饼干的颗粒度含油量和消化饼干差距很大建议用黄油曲奇之类的做替换。

手指饼干蛋糕围边

制作方法1将蛋黄糖放入盒中，用电动打蛋器以高速打到略微发白2加入起司柠檬皮屑3将蛋白放在干净的盒中打发，加一些糖后继续搅拌后，再拌入已拌好的起司料中4浓缩咖啡加酒混合，将淑女手指饼干浸湿。