#160 #160 #160 #160 由于家里人口较多，在我们家乡就比较喜欢在端午节前几天家人自己包粽子吃，干净卫生，料也足，而且还经济实惠潮汕粽子从外到里看，首先，包粽子的粽叶是绿绿的竹叶，洗干净晒干之后就。

潮汕双拼粽子 做法 1 糯米煮熟像煮饭那样，分两半，一半加糖炒成甜糯米 2 另起锅，热油，放入葱花，等到葱花变成黑色这不是烧焦，是潮汕一种叫葱珠朥的东西，只是我不知怎麼表达= =，倒入另一半糯米，加。

潮汕双拼粽子的做法 提前一个晚上把糯米大米莲子香菇泡发，另外虾仁泡发一个小时就行，五花肉切大块，加上姜丝蒜瓣酱油盐五香粉食用油抓匀，放冰箱冷藏腌制一个晚上，这样第二天直接就能用了把鹌鹑蛋。

干贝 适量 五花肉 一斤半 甜红豆 适量 香菇 适量 潮汕“双拼”粽的做法 材料 五花肉用老抽一点点和生抽胡椒粉盐，腌一个小时 底部放甜红豆 竹叶大的话多放点好东西 潮汕人包粽子的手法 今天的竹叶。

潮汕特色的粽子，自己DIY粽子，很好看也很好吃哦材料 粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉25克 做法 粽叶和咸草绳先煮一下三分钟左右，粽叶颜色变青绿色即可，然后用。

如果按地域划分，大部分北方人偏爱甜粽子或是碱水粽蘸白糖，而南方人则大部分偏爱咸粽子，比如咸蛋黄肉粽子，绿豆煮肉馅粽子等但除了甜口粽子和咸口粽子，还有一种粽子，那就是双拼粽子，这是潮汕地区一种非常流行的粽子。

首先将杂柴的灰烬用开水淋上，再搅拌过滤，便制成了制作栀粽的主要材料黄色的栀水再将糯米浸于栀水十多个小时，糯米变成了金黄色，此时便可用与包粽子包粽子是叶必须是干净的，而且还不能有水要包得漂亮。

竹叶已经浸泡完毕，这种颜色才是安全的竹叶，太绿的还是不要制作粽子，糯米是最重要的食材还有另外一种口味的糯米，可以有更多的选择下的配料相当的丰富这个就是潮汕粽子最具特色的一种配料红豆沙，其他配料是咸料。

潮汕的粽子别具特色，其中一种叫“双烹”的粽子，是潮汕地区久负盛名的传统名小食裹蒸粽是肇庆特产，人称“茶点王”，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆3。

端午节是中国传统节日之一，也是潮汕地区非常重要的节日，人们在这一天有许多的传统习俗和习惯吃粽子是端午节当天最重要的一项仪式，无论是南方还是北方，都有吃粽子的传统，但潮汕地区的粽子口味却有些不同第一，潮汕肉粽。