主要成分是糯米粉变性淀粉糖类等，烤制之后呈雪白色雪媚娘皮可以增加蛋黄酥的口感和层次感，吃起来非常的有嚼劲，比传统的蛋黄酥多了一点风味蛋黄酥是由小麦黄油蛋黄等做成的传统中式糕点近年来随着用料的不断。

保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖糖可以吸附潮气或者干燥剂我们店里寄给您的饼干都带干燥剂或者脱氧剂，而且最外面的自封袋密封效果相当好，您。