正宗的单县羊肉汤，需要单县的青山羊羊肉，和单县的地下水用料青山羊肉 红干辣椒 花椒 小茴香 白芷 良姜 桂皮 草果 1带骨羊肉洗净，切块干辣椒洗干净锅内烧水2水要开时，将肉放入将。

自己咸淡随意加5看过很多介绍单县羊肉汤，包括在饭店里面喝的都没有加粉丝的，这种吃法倒是有点像羊肉泡馍，尤其是加上醋之后不过奶奶家祖传就是这么吃，我们觉得也不错，就一直保留下来了。

材料 羊肉料酒葱姜花椒干桔皮山楂盐 做法 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2用清水将羊肉清洗干净后切成小块3在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4中火做开锅。

当地繁育的沂蒙黑山羊俗称”山羊猴子”，生性活泼好动，善跑敏捷，饿了吃山上的青草，渴了就喝山间的清泉，肉质良好，是当地著名的地方特产临朐全羊汤就是以这种沂蒙黑山羊为主要原料加工而成4莱州朱桥羊汤 莱州羊汤以。