1.小黄鱼洗净后沥干水分，用刀把黄鱼刀背上切2刀，便于入味

　　

　　2.准备姜丝，蒜片，小葱段和料酒，把一半的葱姜蒜和料酒倒入黄鱼中拌匀腌制去腥静置半小时

　　

　　3.锅内倒油，油温5分热分次加入黄鱼，把腌制碗里的葱姜蒜也一起加入

　　

　　4.煎炸至两面金黄后捞起控油

　　

　　5.锅内加入生抽，老抽和白糖再加入50毫升清水

　　

　　6.再把留下一半的葱姜蒜倒入开大火煮，煮开后再尝试一下味道，再用盐调整

　　

　　7.把煎好的黄鱼浸入料汁里15分钟后捞起

　　

　　8.上桌，品尝美味！

　　

　　来源:网络。如有侵权，请及时联系，我们将予以删除。

　　每天学点小知识ID： Tips88

　　长按并识别关注

　　

　　普及知识，充实大脑，让我们一起每天学点小知识！

　　怪诞心理ID： OddMind

　　长按并识别关注

　　

　　怪诞心理，感受不一样的情感物语，让一天都充满希望和活力！~