2羊肉洗净3将甲鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内，加草果生姜水适量，置武火上烧至肉熟，加入精盐胡椒味精调味即成8肥羊肉卷平菇汤 的做法 食材肥羊肉卷，平菇，香菜，辣椒油做法1干净的锅。

第一步把羊肉剁成小块的，我准备的是羊腿，羊腿上面有一点肥肉，肥瘦相间吃起来口感更好剁好之后，装在盆子里，在盆里接一点清水，把羊肉放在里面浸泡半个小时以上，泡出里面的血水在锅里加入适量的清水，把浸泡好。

制作过程羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片然后把羊血豆腐白豆腐粉丝油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓汤，用盐味精调味，同时放枸杞红枣。

羊肉汤熬制一原料羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐料酒各适量三制法1将肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约 1小时后捞出羊油洗净切成。

1羊肉汤 材料羊肉料酒葱姜花椒干桔皮山楂盐做法 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2用清水将羊肉清洗干净后切成小块3在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4中。

正宗清汤羊肉的做法如下1准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开，洗净2羊骨和肉放入锅中，加满水煮至无沫，漂去浮沫，再加入调料煮五六小时至肉熟3捞出骨头，将汤盛入大盆中备用4次日清早将汤倒入锅中加水调和，加入骨头熬制。

羊汤的做法 带骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫砂锅烧开后很容易扑锅，要小心，在没有完全烧滚的时候就要把火捻小，血沫可能一次撇不干净，需要重复这个步骤23。

秋季吃羊肉，炖汤最好，贴秋膘的同时还能补水那么羊肉汤怎么炖更好喝呢？怎么处理羊肉？什么火候炖汤？用到哪些调味料？这些都是关键下面分享我的做法，这其中借鉴了很多大师的经验，家庭也非常好操作这样做的羊肉汤，羊汤鲜美香醇，没有腥。