1、2放入面粉跟小苏打翻拌均匀小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好3将大面团分出15克个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯4放入空气炸锅，150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可。

2、1首先准备好材料，如图所示2然后黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，如图所示3再然后加入细砂糖糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路，如图所示4紧接着分三次加入。

3、1选择低筋面粉低筋面粉含有较少的蛋白质，可以让饼干更加酥脆可以选择蛋糕粉或普通面粉2加入油脂加入足量的油脂可以让饼干更加酥脆可以使用黄油植物油或猪油等3加入糖分糖分可以让饼干更加甜美，同时也可。

4、先将奶油溶化到拌得开即可隔水加热或是常温放软2将糖蛋与溶化好的奶油mix3低筋面粉过筛倒入mix就完成了饼干面团！够简单吧~~。

5、9把烤盘送入预热好180度的烤箱，然后再进行十二分钟烘烤即可制作技巧 1揉面团的时候不要时间过长，以免影响饼干的松脆度2面团太干不能成团，太湿又会导致粘手，可以适量地增减一些低筋面粉来调节3由于饼干。

6、可以用最偷赖的方法烤盘上垫一张烘焙用油纸备用，把饼干粉平铺在油纸上，用手压平，尽量厚度均匀点差不多4毫米左右就可以了，厚度和烤的时间相关，要厚点也可以的然后用刀轻轻的切成小方格再一块一块排入烤盘。

7、4怎样用烤箱自己烘烤自制饼干 材料黄油100克糖粉60克全麦面粉150克鸡蛋1只约50克左右可可粉10克 杏仁若干 1将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用 2黄油软化后，加入过筛的第七步把做好造型。

8、技巧一 预热烤箱 预热是为了要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及饼干放入这样有助于饼干定型，口感也更好但要注意的是预热温度不能过高，一般提前十分钟预热，达到所需要的烘烤温度即可技巧二 控制。

9、一选择合适的烤盘 选择合适的烤盘是烘烤饼干的第一步烤盘的尺寸形状材质等都会影响烤制效果一般来说，烤盘的尺寸应该与烤箱的尺寸相匹配，不宜过大或过小烤盘的形状也要根据饼干的形状来选择，比如圆形饼干可。

10、1准备无盐黄油80克糖粉40克淡奶油适量低糖面粉120克玉米淀粉8克2烘焙前一定要预热烤箱在烘烤之前，必须将烤箱提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。