1、做法如下1首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块2在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭。

2、臭豆腐的做法1挑选成色新颗粒壮大的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菰鲜冬笋曲酒浏阳豆豉等原料制作的发酵水浸泡，油炸之后呈豆青色，外硬内软，质地细腻，回味悠长，佐以辣椒，香辣可口2挑选成色新。

3、取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分2把干红椒末放入盆内，放精盐酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤味精对成汁备用3锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空。

4、臭豆腐做法如下主料臭豆腐10块剁椒1勺小葱3根蒜瓣2个辅料醋1勺盐1调料勺白酒1勺蒜蓉酱1勺胡椒粉适量酸梅汁一勺1买来的臭豆腐生胚按照说明要放入冰箱在清水中浸泡2个小时，缓解发酵2。

5、做臭豆腐我们第一步的准备新鲜的豆腐，臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱，熟白芝麻，熟花生，都准备好备用第二步，我们先把臭豆腐放入碗中压成泥，在准备的加入一些水备用第三步，我们在把豆腐切成大小均匀的块，放入臭豆腐。

6、臭豆腐的制作 材料 臭豆腐4块，高丽菜13个，红辣椒1根，酱油1又12大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，盐23大匙，糖2大匙，白醋13杯做法 1高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分，红辣椒洗净切丝备用2。

7、一材料1豆浆水5斤 2明矾15克 3草果25克 4香果25克 5香叶25克 6大蒜50克 7田螺100克 8龙虾100克 9干墨鱼15克干鱿鱼，干货店有卖10干香菇25克 油炸臭豆腐 二做法1一般。

8、臭豆腐做法如下工具材料臭豆腐2块大豆腐1块葱一根大蒜6瓣小米辣4个香菜1根辣椒面一勺黑芝麻一勺蚝油一勺孜然一勺白糖少许1所有食材洗好豆腐要选用硬一点的老豆腐2豆腐改刀葱，蒜。

9、辅料花生炒50克芝麻20克 调料色拉油适量芝麻酱15克蒜蓉辣酱15克辣椒油1大勺孜然8克辣椒粉适量 二自制油炸臭豆腐的做法 1将豆腐切成1~15厘米厚的小方块不要切得太薄，那样炸好后太干2将切好的豆腐片。

10、主料大豆腐200g 辅料油适量烧烤料适量料酒适量青方适量 1将豆腐打成小块 2青方四块，适量就可以 3加水和料酒将青方调成汁 4调好的汁将豆腐块泡上 5盖上盖子，可以放冰箱里，怕把冰箱弄臭了。

11、主料老豆腐350克小葱2支朝天椒1只蒜10克花生油15克 辅料盐1克虾酱2大匙糖1克孜然粉2克 1准备各材料 2蒜头剁碎，与虾酱盐糖放在一个碗内 3加入的冷开水拌均均 4把老豆腐切成长方形。

12、臭豆腐发酵的方法把豆腐放在阴凉处发酵三天，每天打开锡纸换一次气三天后豆腐上面会有粘液，如果温度够高会有黄色的毛就说明发酵成功了商家在制作臭豆腐的时候，一般会先发酵臭卤水，然后再制作豆腐胚，最后将做好的豆腐。

13、臭豆腐的做法如下食材老豆腐王致和臭豆腐食用油蒜泥盐红辣椒面味精生抽素蚝油孜然粉花椒粉淀粉清水香菜1先准备一块老豆腐，从中间对半切开，然后直接放在蒸锅上面蒸，大火蒸8分钟左右。