6稍煮片刻，使虾酱被花椒水稀释 7浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里，用铲子翻炒均匀，使每一片豆腐都均匀的被虾酱包裹，中火加热至虾酱表面产生大量 的气泡 8菜或小葱洗净切成小段，大蒜去皮切片 9往锅里撒入韭菜或；2大葱大葱与辣椒是为虾酱增鲜的绝佳食材，大葱的用量也较大，切的葱花不能太小了，要不吃不出香味3鸡蛋虾酱最爱鸡蛋，在北方有一道经典名菜，虾酱炒鸡蛋，就是用虾酱搭配鸡蛋成就的美味菜品4少量调入料酒。

虾酱还可以用来做蛋饼吃，葱花鸡蛋和它三样就足够，将它们搅拌均匀后，放入油锅中煎熟既可，做法简单咸鲜味美，再来碗干饭绝对会撑你虾酱炖豆腐也是海边百姓喜欢的一种吃法，将葱姜用油爆出香味后，再放入虾酱炒香。

虾酱炒鸡蛋的功效

虾酱炒鸡蛋 出锅后再把洗净的小香葱和新出锅的大饼配在一起就可以品尝地道的沿海特色美食了要说吃虾酱的时候要注意些什么，就是品尝到这道的时候最好是晚餐，饭虽好吃可是惟一不足的就是饭后稍微有点怪怪的味道，当然。

虾酱炒鸡蛋作法1生鸡蛋，虾酱少量，葱一颗，将生鸡蛋打匀，加入适量虾酱和切成小块的葱段翻拌2锅中下油，将炒好的蛋液倒进，其他什么调料都不需要放，虾酱自身很咸，因此加入鸡蛋液的虾酱不能放的太多，炒过就可以。

虾酱炒鸡蛋先放虾酱还是先炒鸡蛋

炒菜时不用再放盐，不会让菜品太咸影响口感3虾酱炒鸡蛋虾酱炒鸡蛋特别好吃，而且做法也很简单，只需要准备适量的虾酱和三四个鸡蛋以及少量的香葱，把香葱切成细末，鸡蛋磕开在碗中加水调匀，然后起锅放油放入香葱炒出。

虾酱最经典的6种吃法包括虾酱烧豆腐蜢子虾熥鸡蛋虾酱炒鸡蛋眉豆炒虾酱肉末虾酱咕嘟豆腐虾酱蒸猪肉1虾酱烧豆腐 鲜虾去外壳并去除沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切成段，姜洗净后切片，豆腐切2cm大的小块，放入。

虾酱鸡蛋炒扁豆的做法 1取适量虾酱，打上两个鸡蛋，搅拌均匀2扁豆切丝，干辣椒切丝3锅里油热后放打散的鸡蛋4炒熟备用5锅里油热后放葱花和干辣椒爆锅6放扁豆丝翻炒7扁豆炒软后加虾酱鸡蛋翻炒。

首先我们准备一点点的虾酱，因为虾酱是非常咸的，不可以放太多，然后再准备三个鸡蛋，一些葱姜蒜，料酒，这些都是需要的，首先我们先放多一些油，将虾酱放进去炒一炒，然后再放入葱姜蒜小米辣，料酒，然后再打三个鸡蛋进去。