1、一美味的浙江菜 这道美食制作起来比较简单，首先需要准备用料年糕一块，再准备适量的梭子蟹，辅料有葱，姜，蒜，小葱，以及适量的生抽，老抽，白砂糖蚝油，也需要适量的盐鸡精就可以了第1步需要处理的就是年糕和梭子蟹清。

2、做法1准备好材料，还有一只25一3斤重的麻鸭一只将麻鸭放在水中汆烫至皮肤收紧血水排出即可2再另开火锅中加入水放入鸭子记得鸭肚子上放进葱结，以及各种配料，大火烧开3水烧开后五分钟左右拿牙签或者叉子在。

3、此菜选用清明前后的青壳螺蛳，经笃壳漂养油爆而成，肥美鲜嫩，回味无穷，富有情趣，飘逸着水乡大地的田园气氛 绍兴菜经典菜谱大全2 1梅干菜焖肉 梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖。

4、菜谱1番茄炒蛋都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我，这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。

5、3糖醋鱼 糖醋鱼是一道纯正的浙江菜，也是浙江人平时最喜欢吃的家常菜之一糖醋鱼做法简易，口感归属于糖酷味，关键食物为鱼类，配搭青红椒或圆葱，表面更具有艺术美，吃的时候口味嫩滑，汁液丰硕，彻底没有鱼的腥味儿。

6、本期小编就和大家分享浙江菜谱大全及做法，包括浙江菜特色菜，浙菜的特点，浙江菜谱家常菜做法等下面一起学习浙菜的做法，享受东海之滨的美味吧方法步骤 浙菜代表菜之西湖醋鱼 “西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属。

7、对于它的命名也有很多种说法，其中个人觉得比较靠谱点的说法就是因为羹汤是由淀粉和蛋清调成，形状很像湖水涟漪，所以就用西湖来命名西湖牛肉羹其实它所需要的食材以及做法并不难，在浙江是很常见的一道家常菜，不过就是这么。