买粽叶的时候，首先我们要搞清楚哪些叶子适合包粽子，目前是市面上粽叶的种类非常多，大概有十多种，常见的有竹叶芦苇叶箬叶桂竹叶月桃叶芭蕉叶荷叶粽巴叶等等，我们用得最多的就是竹叶和芦苇叶竹叶主要是；1可以用开水煮半小时左右2新鲜粽叶煮一煮主要是为了激发粽叶的香味，另外也是为了将粽叶煮软一些，这样煮出来的粽子会更可口一些3具体步骤在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小。

没韧性了3再次用冷水浸泡 粽叶煮好后，不能直接包粽子，应该捞出后立刻放进扔水里浸泡1小时，也能提高粽叶的韧性经过这3步处理，粽叶的韧性非常好，包粽子时多次弯折也不会开裂破洞，不会漏米；1新鲜的粽子叶没有毒，但是在使用之前仍然需要清洗干净，因为新鲜的粽子叶表面可能会附着灰尘寄生虫等杂质，清洗干净使用起来会更安全2新鲜的粽叶首先要剪掉叶柄，再放入清水中浸泡过夜，之后用清水清洗粽叶两面，同时。

注意一定要是冷冻的那个4隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化5水化了就行，这种方法不用费时煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃；新鲜粽子叶的处理方法1将买到的新鲜粽子叶的系绳解开，从散开的粽子叶中将黄斑叶枯黄叶虫蛀叶筛选掉2将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10到20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗干净3将洗干净的粽子。

新鲜的粽子叶用水煮吗

1、保存粽叶的时候，最好是将其表面清理干净，因为干粽叶很容易生虫，如果表面有虫，这样是很难存放的清理干净的粽叶用包装袋封闭式包装，随后放到冷藏冰柜冷藏，这样效果会比较好新鲜的粽子叶还可以清理干净之后，放入锅中蒸。

2、粽子叶生活在露天环境下，上面会粘附灰尘细菌等，用沸水煮可对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，包粽子会更放心和卫生新鲜粽子叶片较硬，放在沸水中煮，将叶子煮软，可更好的包粽子1粽子叶生活在露天环境下，上面会粘附。

3、粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹鲜粽叶一般是从各种植物上采摘下来的，通常有苇叶，箬竹叶，竹叶，箸叶等，因各地习俗而不同，我们都统称为粽子叶新鲜的粽子叶大多颜色碧绿，摸起来。

新鲜的粽子叶有毒吗

2水煮新鲜的粽叶清洗过后，放进大锅里水煮几分钟，这样出来的粽叶可以变软，然后更有韧性，包起粽子来更加得心应手3泡水水煮完用清水泡一泡，使水分充分渗透到粽子叶里面，包完后煮粽子更容易熟粽子叶的种类。