1、面包从烤熟那一刻开始就步入逐渐老化的阶段，就像人的年龄一样不能倒退，不能停止第二，最佳保存方式是出炉一冷却到常温后立即密封包装好，防止水分二次流失蒸发，然后常温放置，第二天直接食用或取出用微波炉最小火。

2、1 面包的保质期一般多久 需要根据面包的种类来看面包的种类比较多，有现烤的也有包装好了的，每种面包的保质期都不一样，所以需要根据实际情况来看一般现烤的面包其保质期都不长，一般在12天左右，长的话有3。

3、面包的主要成分是面粉水和酵母，有时也会加入糖盐和油脂等餐包会在面包的基础上添加其他配料，如牛奶黄油蛋等，增加口感和味道2制作方法区别餐包和面包的制作方法也有所不同面包采用发酵的过程，面团。

4、营养上是没有区别的，原料使用基本一样，都是面粉糖黄油奶粉等，只是现烤的口感会更好一点现烤面包的优点是口感好，缺点是保质期短，一般一天之内食用不完就容易变质了超市售卖的面包，是经过处理的，通过工艺的。

5、3 防止氧化真空包装的另一个重要功能是防止食品氧化，这可以使面包保持其原有的颜色和味道，而不真空包装的面包则容易发生氧化反应，导致颜色和味道变化综上所述，真空包装面包和不真空包装面包的主要区别在于保存时间。

6、下次做面包，你可以在材料里面多加一勺奶粉和炼乳，用牛奶替代水，多加5g黄油，你再闻闻看，应该就香很多了面包在刚出炉时，因为仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入。

7、不属于预包装食品prepackagedfoods指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，现烤面包属于现制现售食品，不属于预包装食品预包装食品包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有。

8、一 面包房现烤面包与包装面包的品项数，销售比例不协调建 议 措 施 现烤面包品项30品，包装面包同样30品，但销售包装面包只是现烤面包 的50%，说明两个大的品类所占比例不合理 ·建议保留销售前20位名次的。

9、真空包装的面包与普通简易包装的面包相比毫无优势介绍的吐司面包的储存方式，有两个前提条件第一是我们自己做的，换句话说我们做的全过程中没有加上别的防腐剂第二，就是指常温状态，一般是指春秋季节这儿，我们探讨。