用料主料南豆腐1盒调料小葱1根孜然3克椒盐3克植物油适量铁板豆腐的做法1葱切成葱花，豆腐孜然粉椒盐粉备好2在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开3然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块这方法可以将豆腐完整地取出4锅下油油量多一些，烧至五成热时，放入。

步骤 1在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开2然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块这方法可以将豆腐完整地取出3锅下油油量多一些，烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎4快速撒入椒盐粉5再撒入孜然粉6煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎这时油。

铁板豆腐的做法 第一部先做个酱，把蒜蓉辣酱一勺，韩国辣酱一勺，糖少许，生抽适量，孜然根据个人口味放我觉得是多放点特别香，特别像外面的烧烤这几种调料放在碗里调均匀锅里放油，热锅凉油，把调好的酱放到锅里炒一下炒好盛出备用另起一锅，锅里放油，倒油，放入切好的豆腐块，在。