1雪菜炒青豆雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种将买来的雪菜洗净切末，青豆洗净，沥干水分将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了出锅前尝一下咸淡，根据。

主料 青豆苗250g 干豆皮100g 粉丝适量 辣椒油适量 味极鲜适量 盐适量 香油适量 凉拌青豆苗的做法步骤 1 青豆苗，豆皮，粉丝，热水焯，凉水拔凉 2 把水控干净，加入蒜，辣椒油，味极鲜，香油拌匀 3 出盘。

做法 1河虾去壳洗净沥干，放入蛋清盐拌匀，再倒入生粉搅匀2热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起倒入青豆翻炒，再倒入虾仁味精酒翻炒，起锅前淋上麻油即可做法二，青豆野菇炖饭 材料 quot剩饭 1碗quot，quot青豆仁 适量quot，quot菇类 适量quot，quot红萝卜丝 适量quot，quot水 1杯quot，quot蒜末 少许quot，quot奶油。

豇豆，又称蚕豆青豆荚豆等，是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质豇豆的做法也很多样，以下是一些豇豆的家常做法1蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可2豇豆炒盐蛋 将豇豆去。

青豆炒丝瓜，虾仁，肉胡萝卜炒鸡丁都很好吃一青豆炒丝瓜 食材丝瓜1根，青豆300g，盐鸡精适量 做法1青豆焯水备用丝瓜削皮洗净，切成五厘米左右的丝瓜条2锅中倒油烧热倒入青豆翻炒变色3倒入丝瓜一起翻炒4倒入清水小半碗，淹没锅底同时放入盐巴和鸡精5五分钟后起。

主料 日本豆腐 500克 虾仁 适量 青豆 适量 辅料 生抽 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 水淀粉 适量 步骤 1将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀2锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右3蒸。