辣椒炒肉的做法备用食材瘦猪肉200克，辣椒3个，料酒1勺，生抽2勺，食盐少许，玉米淀粉1勺，豆瓣酱1勺，豆豉10克，蚝油1勺制作过程第一步，瘦猪肉一块，将其切成片，用水抓洗干净，控水后放入一个大碗中，加上点淀粉料酒和生抽，用手将其抓拌均匀第二步，腌制15分钟的时间，辣椒摘去。

辣椒炒肉的做法是什么，一起来看看小编今天的分享吧1处理食材首先我们准备必要的食材，我们准备一些青红辣椒五花肉，大蒜葱花也有朋友不爱吃五花肉，可以用里脊肉代替，但是炒出来肯定没有五花肉炒出来香先把辣椒洗干净，去掉辣椒籽，切成条状，把五花肉切薄片，大蒜切小瓣，葱花切段2先炒。

宁乡花猪身上有斑点儿，长得“矮肥圆”是“脂肪型”猪用宁乡花猪肉作为炒肉，不仅香，而且还自带一股清甜，这是因为它的肉里含有丰富的肌糖原，香嫩又青甜下面说说辣椒炒肉的做法食材青椒，猪肉11，老抽湖南本地最正做法是用龙牌酱油，外地可以用老抽就可以生抽，料酒，盐，大蒜 做法。

第一步将薄片切片，用米酒玉米淀粉盐腌制第二步将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味第三步放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀第四步最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味第三，芹菜辣椒炒肉的做法 第一步芹菜青椒切块，腊肉隔水蒸熟第。

用料 五花肉 400克 青椒 34个 郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 3瓣 白糖 半勺 生抽 1勺 青花椒 5粒 香醋 少量 干辣椒 3个 家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎请点击输入图片描述 五花肉切薄片五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦请点击输入图片描述 我的习惯是先少。

做法1瘦肉和瘦肉切片，放入1勺老抽，2勺生抽，2勺淀粉，少许盐腌制10分钟2锅内倒入少许油，放入肥肉，小火煎至肥肉变成金黄和出油，倒入瘦肉，炒至变色后捞出3锅内留少许油，倒入辣椒炒出香味，继续倒入炒好的瘦肉，翻炒均匀后调味，放入1勺盐，2勺生抽，放入蒜末，翻炒均匀即可捞出 已赞过 已踩过lt 你对这个回答。