第一步买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示第二步上蒸锅，隔水蒸肚皮朝上，如下图所示第三步撒上盐，这样蒸的，能够入盐味，如下图所示第四步烧开锅之后，再蒸5分钟即可，如下图所示第五步最后一步是取出即可食用，如下图所示；1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次2葱切段，姜切片备用3锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片4将螃蟹放入，肚子向上，大火蒸十五到二十分钟，根据螃蟹大小调整时间5调碗汁酱油醋糖蒜末姜末香油搅拌均匀。

1首先准备好以下材料螃蟹 4只醋 5汤匙花椒 10粒八角 2个红糖 15汤匙葱 20克姜丝 20克姜碎 30克具体操作步骤如下第一步先准备好以下食材，如下图所示2第二步将螃蟹用刷子洗干净，如下图所示3第三步锅底放入适量的水，花椒及八角，上面放螃蟹，然后，放入葱；操作步骤如下1首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸2再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出3拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

家常蒸螃蟹的正确方法

盐适量 清蒸大闸蟹的做法 步骤1 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用步骤2 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上步骤3 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上步骤4 放好后再在最上面码放一片姜片步骤5 上锅上汽蒸10分钟即可出锅步骤6 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成。

清蒸大闸蟹的做法 1大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次 请点击输入图片描述 2螃蟹用刷子清洗干净 请点击输入图片描述 3葱切成段，姜一半切丝 请点击输入图片描述 4蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。

清蒸大闸蟹 原料大闸蟹，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽，香醋，香油 做法1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 4将生抽香醋香油葱。

家常蒸螃蟹15分钟差不多了吗

步骤 1 space 吃惯了清蒸蟹，来试试咱们的原汁原味没有一滴水参入的蟹吧锅底平铺一层小白菜 步骤 2 space 把清洗好的梭子蟹底朝上的铺在小白菜上面蟹外壳一定要在底部哦，我是在肚子上平铺四片姜没有也可以开大火烧十分钟，小火一分钟，然后关火，注意千万不能掀开锅盖防止鲜味。