主料多人份牛奶40克细砂糖40克黄油160克低筋面粉210克可可粉20克精盐1克 步骤1 牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热至糖融化，放温后备用 步骤2 黄油提前室温软化 步骤3 用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，发白 步骤4 分次加入糖水，每次加入都要搅打均匀再加下一次 步骤5 这是加完糖水后。

1低粉150克，可可粉30克，黄油100克，鸡蛋一个，砂糖50克 #1602将黄油放入盆中，隔盆加热至软化，去除用打蛋器打至发白 #1603然后，在盆中分三次加入白糖，每加一次就用打蛋器打至蓬松发白 #1604将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，之后，在盆中分二到三次加入鸡蛋液。

1准备材料低筋面粉180克黄油130克糖粉75克可可粉20克鸡蛋50克2黄油切成小块，室温使其软化，加入糖粉，用普通打蛋器搅拌黄油和糖粉，搅拌至黄油顺滑3分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次，搅拌完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜。

步骤1黄油隔水融化 2融化好的黄油 3打入两个鸡蛋搅匀 4加入白砂糖搅匀 5加入可可粉，面粉 6加入淀粉，搅拌均匀 7加入玉米油 8揉成面团，盖盖放置30分钟 9取一点面，团成小球 10压扁 11电饼铛预热，翻入压好的圆饼 12一年煎好后翻过来 13做好的饼干。

可可饼干的做法 无盐黄油在室温下软化，加入糖粉搅打均匀图1，再分次加入蛋液30g，剩余的蛋液用来刷表面用，继续搅打成均匀的糊状面粉可可粉泡打粉混合后筛入黄油糊中，同时滴入香草精，用手快速不规则地拌和均匀成面团图2取25g面团，用手揉成球状，放在铺有烘焙油纸的烤盘中。

隔水加热并用手动打蛋器快速搅拌至完全融化16用刮板翻拌均匀，有点呈沙拉酱的状态17裱花袋剪口，装入小号圆头裱花嘴，倒入乳酪夹馅18首先取一块饼干，翻过来，挤满一圈奶酪馅19再取一块饼干合上，压实喜欢巧克力味抹茶味就可以相应的在乳酪中加入适量可可粉抹茶粉就可以啦。

选择优质食材开始烘焙之前，确保你使用的是新鲜的高质量的食材优质的可可粉会赋予饼干丰富的巧克力风味黄油应该是室温下软化的，这样更容易与其他成分混合准确称量使用厨房秤准确称量所有的食材烘焙是一门精确的科学，即使是小小的误差也可能影响最终产品的质量混合干性成分在一个大碗中，将。