主料苜蓿800克猪肉馅250克中筋粉400克葱姜适量辅料油适量盐15调味匙生抽3勺料酒2勺白胡椒粉1勺芝麻油适量苜蓿馅饺子的做法1先和饺子面，400克面粉加入200克凉水，揉成光滑的面团，盖上布饧30分钟2饧面的过程中，开始准备馅苜蓿掐掉比较老的茎3择洗。

苜蓿草，这是春天才有的美味关于苜蓿草的吃法，可以凉拌可以煎饼，满满的青葱滋味先来说说凉拌的做法开水中加入少量盐，将苜蓿焯过，放入矿泉水中放凉，锅中烧油，苜蓿挤干水装入容器，大蒜拍散切末，放在苜蓿上面，姜粉，芝麻和大蒜放一起，热油泼过放入生抽，醋，盐，搅拌均匀即可焯水。