鲅鱼做成酱香鲅鱼最好吃用料鲅鱼葱姜蒜盐料酒鸡蛋面粉八角花椒辣椒蚝油生抽香醋糖食用油酱香鲅鱼的做法步骤1首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用2。

材料 主料鲅鱼 辅料蒜苔干辣椒葱姜豆豉酱 做法 1将鲜鲅鱼切成薄片2锅中加适量油，加葱姜干辣椒一匙豆豉酱一匙白糖煸炒出香味3煸出香味后加水盐4水滚后倒入鲅鱼5炖到把汤收。