食材面粉450g白糖100g泡打粉4g黄油130g蛋黄1个牛奶205g奶油奶酪250g糖粉50g柠檬汁10滴草莓10g2黄油软化，加入面粉90g白糖和泡打粉，搅拌均匀3蛋黄和155g牛奶混合，搅拌均匀4倒入面粉中。

烤时间长，水分都没了，越烤越干就成了饼干蛋糕烤法蛋糕从比较专业的角度可分成三大类1面糊类蛋糕BATTER TYPE是以油脂砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。

做法 15个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟2蛋黄分别加入糖玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉3取13打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来4倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间。

主料 鸡蛋 4个 白糖 250克 牛奶 90克 低筋面粉 200克 泡打粉 3克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1准备好食材低筋面粉预先过筛备用喔~2两个鸡蛋在大碗里打匀 3分3次加入白糖，尽可能的把白糖搅拌融化其实最。

2和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成3成形，整形时，用手轻压成型曲奇饼干曲奇饼干4烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软干湿合宜。

没有打发，或是打发过度了。

1干烙脆蛋糕饼干 #xF4B099元 实名推荐#xFE0F#xFE0F超级好吃#xFE0F#xFE0F一打开就能闻到蛋香入嘴后浓郁的鸡蛋香加上芝麻的醇香，太绝了脆脆的，超级好吃！早餐零食首选脆蛋糕干低卡路里真正的蛋糕干！ 酥酥脆脆可好吃每包独立包装。

切奶油蛋糕时，一定先用开水烫刀剩下的蛋白可以用来制作椰子球除了做蛋糕之外，还可以把面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤成手指长短的条，放入烤箱烘烤，即是淑女手指饼干了参考资料。