3锅中放入少许色拉油，煸炒葱姜蒜干花椒，再放一点豆瓣酱继续煸干水分，然后放入小龙虾，翻炒几下后倒入一瓶啤酒，加入少许食盐白糖调味4盖上锅盖转小火焖十五分钟，十五分钟后打开锅盖撒上少许十三香，然后大火。

起锅倒油，油热下入姜片蒜葱干辣椒八角桂皮香叶爆香步骤9 再倒入小龙虾翻炒步骤10 然后加入一碗水啤酒，再倒入生抽盐翻炒均匀步骤11 再加入十三香糖大火烧开，然后盖锅盖小火煮35分钟左右。

故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派二十七种烧制方法多种多样的不同的香料配方及菜品口味菜式上，还可以做成十三香小龙虾鲜锅麻辣十三香小龙虾等3随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济。

准备材料小龙虾二斤洋葱半个尖椒一个姜一块蒜五瓣生抽5勺十三香一勺黑胡椒白胡椒半勺八角两个 制作步骤1活的小龙虾二斤，戴上厚的线手套，抓起来分开鳌，用小毛刷一只只刷洗干净 2配料姜。